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とんぺい焼き

004_20080827210835.jpgとんぺい焼きを作った。

マイバイブル「クッキングパパ(95)」に山芋を使ったとんぺい焼きのレシピが掲載されており、習って作ってみたのだが、、、、野菜が足りないのでキャベツを加えたり、小麦粉がなくて卵を多めに入れてみたり、、、、で、結局「豚肉とキャベツのオムレツ」になってしまった。
「人の言う事を聞かない」僕のダメ部分がこんな所ににも出てきたりする。反省。

これはこれで美味しいのだが、、、卵1個で良かったなぁ。ボリュームありすぎだ。山芋をすって入れた事でふわふわ感たっぷり。ボリュームもたっぷりになったようです。
まあ、美味しかったので。

キャベツはもっと千切りにした方が良かったなぁ。ソースの方が美味しいかなぁ。、、、等と、お腹がいっぱいになれば反省点は山程出てくるものです。

クッキングパパ(95) (モーニングKC)クッキングパパ(95) (モーニングKC)
(2007/11/22)
うえやま とち

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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