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立ち蕎麦行脚「亀よしの亀よしそば」

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久しぶりに、「亀よし」さんへ行きました。

店前に置いてある券売機で、「亀よしそば(530円)」を発券。
カウンターで、店員さんに食券を渡し、出来上がりを待ちます。
ちなみに、店内にも券売機が置かれています。

まもなくして、出来上がり。
お盆を受け取り、テーブル席でいただきます。

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生蕎麦茹でたての、細い蕎麦。
看板に謳うだけあって、のどごしがイイ。
鰹出汁のおつゆに、程良く合います。

タネは、揚げ玉、きつね、わかめ
揚げ玉が蕎麦に絡み、コクがあって美味しい
きつねもまた、控えめな甘さに炊かれていて、柔らかく食べやすい。

この揚げ玉とネギの浮くおつゆがまた、素晴らしい。
水筒に入れて、持ち歩きたい勢いです。美味しい。

天亀系列だと思うのですが、亀よしさんも天亀同様、良いお店です。
これからも、末永く続けてほしい。

ご馳走様でした。

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■亀よし 東京都中央区新川1-24
 営業時間 (月〜金)10:00〜20:00、(土・祝)10:30〜15:00
 定休日  日曜

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★亀よし★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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