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副産物「スープ編」

007_20080901202241.jpg肉団子を茹でた副産物、「茹で汁」。
これはこれで良い材料だ、なんせお肉の出汁が効いている。

冷蔵庫に冷蔵しておく事で油が固まり、箸で取り除けばそれはそれでヘルシーに仕上がる。
茹で汁に刻んだキャベツを入れて煮込み、塩で味付け。最後に卵をまわしかけてできあがり。「キャベツと卵のスープ」です。

いやぁ、これは普通に美味しい。簡単だし。

黒コショウや刻み葱も加えれば、より美味しくなるだろう。すっかり入れ忘れてしまった。
まぁまぁ、それでも美味しいのがこのスープ。そして、更にこの「茹で汁を使ったメリット」があるのだ。

「、、、、ラッキー、肉の欠片入ってた。」

肉の欠片って、見つけると少し嬉しい。
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2件のコメント

[C234]

>カルさんへ
こんにちは。
料理をお褒めいただけるとは、、、恥ずかしいです。
でも、ありがとうございます。
たいした事してないですよ。バカ料理ばかりで本当にすみません。

政治ネタってのも、政治の話いっさいしてないですからね(笑)
「ただのTVっ子じゃん!」って事で、、、。

独身なのは、、、相手がいないからです、、、。
後は色々と問題が、、、、。

[C233]

やっぱりあひる課長さんはすごいわー。
肉団子作り置きですもんね。
そしてゆで汁でスープかぁ。
即効真似します!
しかも、政治のことまで話題にできちゃうんですもんね。尊敬。
なんで独身なんですか?
  • 2008-09-02
  • カル
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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