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立ち蕎麦行脚「そば処めとろ庵錦糸町店のえのき天そば」

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仕事前の朝ごはんに、「そば処めとろ庵錦糸町店」へ行きました。

朝メニューにしようか?迷いましたが、やっぱり選んでしまった「えのき天そば(490円)」
タッチパネル式券売機で発券し、厨房の店員さんに渡して、カウンター席待機です。
いつもより少し時間がかかりましたが、茹でたてのタイミングだったでしょうか。とは言え、気になる程の時間ではなく、出来上がり。
席に座って、いただきます。

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駅そば独特のひねた香りが薄く、程良い噛み応えを残した蕎麦。
いつもとは少し違うのは、やはり茹でたてだったのかもしれません。美味しい。

タネは、揚げ置き。大好きなえのき天です。
ザクザクした衣に包まれた、良い香りのえのきが美味しい。

えのき天を箸で割り、おつゆに浸して、蕎麦と一緒に。

えのき天にふりかけられた青海苔もまた、良いアクセントです。
おつゆを吸い、だらしなくふやけたえのき天もまた、イイ。

一気にすすって、完食完飲。

ご馳走様でした。


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■そば処めとろ庵 錦糸町店 東京都墨田区江東橋3-14-6
 営業時間 (平日)7:00~21:00、(土)7:00〜19:00、(日・祝)7:00〜17:00
 定休日  無休

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そば処めとろ庵錦糸町店★★

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LINE スタンプ、販売中。


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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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