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チキンチャップ

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業務スーパーで購入した「アラビアータソース」が、若干余っている我が家。
早く消費しなくてはと、わかっているのですが、冷蔵庫に残ったままでした。

買ってきた鶏胸肉を一口大に。
玉ねぎと一緒に炒め、アラビアータソース、ケチャップ等で味付け。
大量に生えているイタリアンパセリも加え、「チキンチャップ」の完成です。

ポークチャップではなく、チキンチャップ。
トマトチキンでも、カチャトーラでも、何でもイイのですが、今回は「チキンチャップ」
チャップと言うと、他の名称よりも「お手軽感がある」、、、そんな気がします。

一口食べたら、チューハイをゴクリ。
トマトの濃厚な味わいが、チューハイと良く合います。美味しい。

我が家で大きく育っているイタリアンパセリを刻んで入れましたが、もっと加えても良かったかもしれません。
香りのある野菜好きな者としては、栄養もありますし、もっとパセリの香りがあってもイイ。

美味しかったので、また作ろう。
市販のトマト系ソースは、とても便利です。

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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