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ジンたれ料理「酢豚風・編」

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給料も入ったし、久しぶりにベル食品「成吉思汗たれ」を使った料理をしよう。

昨日、安かったので買っておいた鳥胸肉と、冷蔵庫にパイナップルの缶詰(開封済み)がありました。
パイナップルと言えば「酢豚」でしょうか。パイナップルが入った酢豚は好きな僕です。
豚肉ではなく、鶏肉を使って、「酢豚風(酢鶏)」といこう。

塩コショウで下味をつけた鶏肉100g程度に卵と小麦粉で衣をつけ、多目の油で焼きます。
適当に切った玉ねぎ(1/4個)、ピーマン(1個)、人参(1/2本)、も加えて炒め、最後にパイナップル(缶詰の2枚)を加えます。
ベル食品「成吉思汗たれ」を回しかけて、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。「ジンたれ酢鳥」のできあがりです。

うーん、ベル食品「成吉思汗たれ」に酸味があるのでお酢を入れる必要がないかな?
なんて思ったのですが、やっぱりベル食品「成吉思汗たれ」の酸味と甘みだけでは、足りないかもしれません。

とは言え、これはこれで本当に美味しい。今回は、80点くらいあげよう、自分。

↑酸味と甘みのあるクリックをしていただけましたら、僕は、まだまだジンたれ考察します。すみません、ありがとうございます。

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2件のコメント

[C253]

>ルルさんへ
こんばんは。
パイナップル、なしでしたか、、、。これは賛否両論ありますしね。
僕は好きでたまにやります、アップルソースとか。

酢豚ってメンド臭いイメージですけど、
こんな「もどき」だったら簡単でしたよ。
炒めてジンたれ入れるくらい。
パイナップル入れないのであれば、お砂糖とお酢を
加えたら美味しいかと思います。

[C252]

めっちゃ美味そうですね~パイナップルがなければ(^^:;)
…そうなんです。私は温かいフルーツとかお料理にフルーツは無し派なんです(>_<)《ポテトサラダにみかんとかりんごとか…》

でもこのお料理はおいしそう♪♪♪
  • 2008-09-26
  • ルル
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