近所のスーパーで、厚揚げが半額になっていました。
買ってきたのですが、、、焼いて、醤油かけて食べたり、煮るだけでは、面白くありません。
中華風の炒め物に、挑戦してみました。
もちろん、
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を使ってです。
味噌と
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を混ぜて、味噌ダレに。
豚コマ、厚揚げ、キャベツを炒めて、味噌ダレで味付け。おろし生姜も加えたら、「厚揚げの炒めもの」完成です。
美味しい。これは、良い組み合わせです。
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」には、香味野菜やスパイスが入っています。
発酵食品である味噌と、このスパイス。それは、美味しいでしょう。
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」独特の酸味も、味噌で和らぎ、とても美味しい。
厚揚げが安かった上に、料理も成功。
なんとも、嬉しかった夜。また、作ろう。
★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.豚コマ肉・・・50g
2.厚揚げ・・・1/2個
3.キャベツ・・・大きな葉2枚
4.A.味噌・・・大さじ1
5.A.
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」・・・大さじ2
6.おろし生姜・・・小さじ1/2
8.サラダ油・・・大さじ2
#1
豚コマ肉、キャベツを一口大に切ります。
厚揚げは、キッチンペーパーで余計な油を取り、1cm厚程度にスライスします。
A.はしっかり混ぜておきます。
#2
フライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
温まったら、豚コマ肉を入れて炒め、火が通ったら、厚揚げとキャベツを加えます。
#3
全体に油が回り、火が通ったら、A.の味噌ダレを加えて絡めます。
おろし生姜を加えて、ざっとかき混ぜたら、器に盛って出来上がり。
- ▲
- 2008-10-14
- ジンたれ
- トラックバック : -
コメントの投稿