たらおライス

そういえば、冷蔵庫に入っている「たらこ」が、そろそろ賞味期限を迎えます。
なんとか、早く消費しなくては。


なんて事を、仕事中に考えていました。

さて、どうしようか？
そのまま、ご飯の上に乗せても、面白くありません。少し、手間を加えたら、ネタになるでしょうか。
そうそう、知り合いの居酒屋で、明太子を包んだ卵焼きを出していました。
たらこを包んだオムレツは、どうでしょう？ご飯に乗せたら、魅力的フォルムにならないでしょうか。
冷蔵庫には、卵もいっぱいあったはずです。


砂糖小さじ1を入れた溶き卵で、たらこを包んで焼き、ご飯に乗せただけ。
「たらこオムレツご飯」。略して、「たらおライス」。


これが、単純に美味しい。
甘めのオムレツが、塩辛いたらこと、相性抜群です。少しだけ熱の入った、半熟状態のたらこも、イイ具合です。


反省点は、写真の通りです。

「オムレツを真っ黒に焦がしてしまい、写真に載せる事すらできない状態」になった事です。
そのために、食べ終わった「後」の写真。

うーん、、、、火が、強過ぎたようです。
卵焼きは、本当に難しい。　また、リベンジしよう。