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たらおライス

005_20081015210701.jpgそういえば冷蔵庫に入ってた「たらこ」がそろそろ賞味期限切れるなぁ。

なんて仕事中に考えていた。どうしようか?そのままごはんに乗せてもなぁ。なんて思ってたらこオムレツ乗せご飯をつくろう。たまごもいっぱいあったはずだし。

砂糖を大さじ1入れた溶き卵でたらこを包んで焼き、ご飯に乗せただけ。「たらこオムレツご飯」略して「たらおライス」。

これが単純に美味しい。
甘めのオムレツが塩辛いたらこにピッタリ。少しだけ熱の入った半熟たらこもイイ具合だ。

反省点は写真の通り。「オムレツを真っ黒に焦がしてしまい、写真に載せる事すらできない状態」だった事。そのために食べ終わった「後」の写真。うーん、、、、火が強過ぎた。もっと手早くやったら良かったなぁ。

リベンジします。
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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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