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人参雑炊

001_20081101155223.jpg「この時期は必ず体調を壊す人ですから、風邪等ひかぬように気をつけて。」

そんなありがたいメールが母から届いた。さすが母、僕がこの時期体調を壊しやすいのを知っている。
が、残念。すでに風邪をひいております。

そんな体調の悪い状態。ジンたれ料理なんか考えている場合ではない。あっさり優しい雑炊なんかつくって食べよう。
冷蔵庫にあった「刻んだ余り野菜と鳥ひき肉を炒めたの」と冷凍庫に入っていた切った人参、ご飯を入れてめんつゆで味付け。最後に溶き卵をまわしかけてできあがり。できあがりって、雑炊だし、偉そうに作り方書いてもなぁ、、、。

雑炊は温まる。胃にも優しい。

毎度のことだが、、、、しょうが入れるの忘れた、、、、あったのに、、、。
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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