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四つ木製麺所のカスうどん

TVや雑誌で紹介され、立石の人気店となった「四つ木製麺所」。知り合いに聞くと、某お昼の情報番組でも紹介され、有名人もやって来るようで、そのためか、いつでも大混雑しているようです。なかなか行けなくなってしまった僕ですが、「混雑しているから」と言うよりも、僕の場合は「お金がないから」が大きな理由です。四つ木製麺所は、うどんも美味しいのですが、酒のつまみがバツグンに美味しく、お母さんの注ぐ焼酎も量が多い。...

炉端焼きと煎り酒

知り合いに誘われ、某炉端焼きの店へ足を運んだオジサン。それは、僕です。江戸料理が名物の店なのですが、良いお店でした。立派な竹を使った自在鉤が下がる囲炉裏。古民家の建具を再利用し、味わい深い調度品がため息が出てきます。料理もまた素晴らしい。自分の食べたい串を選び、囲炉裏でゆっくり焼き上げるシステム。麦焼酎をちびちび飲みながら、囲炉裏で焼けるマグロのヅケや、鹿肉を眺めます。このゆっくりした時間もまた楽...

母の後ろめたさ、僕のズボラ

お弁当用にひき肉とキャベツ・もやしの炒め物を作った日。当然のように余ってしまうのは、我が家では日常茶飯事です。仕事も忙しかったし、酒も飲めない「ピロリ菌退治の断酒中(3日目)」。今日も手っ取り早く、インスタントラーメンで済ませよう。土曜日のお昼、母が作るインスタントラーメンには、野菜炒めが乗っていました。「インスタントだけでは、栄養が心配。でもちゃんと料理するのは面倒。、、、野菜炒め乗せたらイイか...

緑ビスコ

最近、「緑ビスコ」にハマっている、胃腸の弱い男。それは、僕です。緑ビスコ、ご存知でしょうか?昭和8年から愛されている、赤い箱に「ビスコ坊や」が特徴の、あの「ビスコ」。スーパーに行くと、気づかぬ内に新しい仲間が増えたようです。それは、「ビスコ・小麦胚芽入り」。通称「緑ビスコ」です。通常のビスコと違い、小麦胚芽のサクサクした食感。そして、大事なのは、クラッカーにまぶされた、程良い塩です。この塩加減が絶...

割引されたレバニラ炒め弁当

自宅より少し遠い場所にあるスーパーにて、割引シールの張られた弁当が陳列されていました。おぉ、、、普段のお弁当でも安いスーパー。さらに割引シールが貼られているなら、今夜はお弁当にしよう。自宅より少し遠い場所にあるスーパーは、お弁当が他店よりも若干安い。300円前後の海苔弁には、磯辺揚げ、白身魚フライの他に、鮭の塩焼きまでついているお得感。イートコーナーもあるので、店内で鮭の塩焼きを堪能する事もあります...

国産若鶏のタルタル南蛮&牛焼肉弁当

日曜日の夜は、なんだかぐったり感があります。日曜日の開放感から、昼酒を楽しむ日曜日。酔っ払ったまま昼寝して、気づけば午後6時。おぉ、、、昼酒、飲みすぎただろうか? なんだかぐったり具合が凄い。今夜は酒を飲まず、適当にご飯を食べて終了しよう。近所のスーパーへ行くと、お弁当に割引シールが貼ってありました。こうなると、ついつい買ってしまうのが貧乏人のおじさんです。今夜は、安い弁当だ。「国産若鶏のタルタル...

夏の自由研究2016「朝の必勝コンビ」・完

夏季休業中に、マクドの「朝の必勝コンビ」を食べ比べよう。そんな夏の自由研究第3弾。青戸、四つ木のマクドに行ったので、今朝はお花茶屋店へ。日曜日の朝、1階はおばあちゃんの集まりで満員。空席がありません。さすが、「お年寄りが牛耳る=下町のマクド」です。クーポン券を取り出し、「朝の必勝コンビ(400円)」を注文(クーポン使用で350円)。ドリドル、マフィンと食べたので、最後は「ダブルフィレオフィッシュ」です。ピ...

続・夏の自由研究2016「朝の必勝コンビ」

気になっていた「朝の必勝コンビ」を食べようと思い、本日は四つ木イトーヨーカドー店へ。先日いただいたクーポン券を持って、今日も「朝の必勝コンビ(400円)」。クーポン使用で350円です。グリドルは頂いたので、今回は「メガマフィン」にしてみました。ソーセージパティx2、チーズ、ベーコン、タマゴ、、、チーズ、2枚入っていないか?ケチャップの甘みが良いアクセントで、これまたガッツリ美味しい。甘い朝ごはんが苦手な方...

夏の自由研究2016「朝の必勝コンビ」

「8月3日から始まった、限定朝メニューが賞賛されている」と聞いた僕。ネガティブな話題が多いマクドナルドが珍しいな、、、とサイトを確認してみると、「賞賛されるであろうフォルム」が掲載されています。おぉ、、、これは気になる。そんな訳で、夏季休業中の平日、朝から500円玉を握りしめて「6号線青戸店」へ行ってきました。「メガマックグリドル+コーラ(S)」の朝の必勝コンビ(400円)を注文。会計を済ませ、しばらく待つと...

江戸安の「特上にぎり」

とある事情で、仕事の手伝いをしていたここ数十日。忙しい日々でしたが、「御礼に」と晩御飯をご馳走になりました。一緒に仕事をしていた兄さんに呼ばれ、家を出た夕方。立石には名店と呼ばれる寿司屋が2店あります。地元で昔から愛される、安くて美味しいお寿司屋さん。そんな店の一つが「江戸安」さんです。路地の奥にあるので、なかなかわかりにくいお店なのですが、地元ではやっぱり大人気。店へ行くと、一緒に仕事をしていた...

藤原製麺「北海道ラーメン旭川醤油」

そうそう。先日、知り合いの方から、「北海道のインスタント麺」をいただいたのでした。今夜はこれで、シンプルな晩ご飯にしよう。そう思って取り出したのが、「藤原製麺・北海道ラーメン旭川醤油」です。昭和23年創業の、旭川にある「藤原製麺」。あの、シロクマのデザインで有名な「札幌丸山動物園ラーメン」を作っている会社と言えばわかりやすいでしょうか。生麺をじっくり、時間をかけて干す「干し系インスタント」。菊水さん...

タコパで、ほぼカニ

「久しぶりにどう?」と、飲み仲間の先輩・Hさんに誘われた先日。久しぶりの「タコパ」に参加してきました。Hさんの自宅で、飲み仲間が集い、適当にたこ焼きを焼きつつ、ついでにアヒージョなんかも作って酒を飲む「タコパ」。今回もたこ焼きから脱線する気満々で、チーズやギョニソー、お刺身なんかを買っていきました。そして、欠かせないのが、大好きなカニカマ「ほぼカニ」です。カネテツデリカフーズさんのカニカマで、一口食...

てんやの「ポテトフライ」

最近、自宅と最寄り駅の間に、新しい店が立て続けにオープンしました。給料日前ではありますが、1000円札1枚あれば、ついつい外食してしまう。それが、僕です。土曜のお昼、サンダルを履いて外出。本日オープンのカレー屋さん。「カレーライス200円」の文字に心躍りますが、オープン初日の大混雑っぷり。「行列に並んでまで、飯を食べる気はしない。」そんな僕にとって、この大混雑っぷりにはしかめっ面です。他の店へ行こう。等、...

北海甘露

実家から送られてきた救援物資の中に、「ラグビーボールのような緑色の大きな野菜」が入っていました。冬瓜か?と思っていたら、「甘露だ。」と母は言います。「食後に食べなさい。」と。甘露?オジサン(僕)、恥ずかしながら「甘露」の知識がありませんでした。なんだろう、甘露?調べてみると、南アジア原産の「マクワウリ」と言う果物のようで、北海道では「甘露(かんろ)」と呼ぶらしい。また、北海道で改良された「北海甘露...

もずくの天ぷら

近所のスーパーで「沖縄フェア」を行っていて、お惣菜コーナーにて「もずくの天ぷら」、、、割引シールを貼られたものが多めに並んでいました。東京下町の皆さんは、やはりもずくといえば「もずく酢」なのでしょうか。売れると思って、大量に作ったのかもしれません。安くなっているならば、買いましょう。それが、貧乏人の僕ってものです。ついでにホッピーも購入して500円少し。今夜の酒のつまみは「これ」です。沖縄の天ぷらは...

トンテキ(味付き肉)

スーパーで味付き肉が半額になっていたので購入した仕事帰り。疲れた今、がっつりトンテキを食べて、ビタミンBで疲労回復を計りたい。先日購入したキャベツを千切りし、味付き肉を焼いて出来上がり。本日の酒のつまみは「とんてき」です。もともとなのかもしれませんが、味付き肉は、、、柔らかい。下ごしらえする前から味付けのたれに漬け込まれているからでしょうか。昔食べた、豚肉の塊よりも噛む度にジューシーな肉汁が広がり...

ハウスうまかっちゃん

仕事に疲れた夜は、何もしたくない事が多いものです。しかも、「給料日前」と言う、このテンションの下がる日。どうしようか?なんて時に重宝するのが、やっぱりインスタント麺です。買い置きしておいた「ハウスうまかっちゃん」を鍋で煮込んで出来上がり。具材を足す、薬味を加える。なんて事はしません。ただただ、「素」のインスタント麺。、、、たまに食べると美味しいなぁ、おい。昨今流行りの「生麺に近づけたノンフライ麺」...

コロッケカレーの頭に思いを寄せる

土用はうなぎ。僕の土曜はコロッケです。くだらない言葉を並べた、本日のお昼。給料日前ですし、ここはやっぱりコロッケでしょう。隣駅近くにある激安お惣菜屋さんへ自転車を飛ばし、本日もコロッケを買いました。そして、100円ショップでレトルトカレーを購入した僕。温めたカレーにコロッケを乗せて、「コロッケカレーの頭」が、土曜お昼の酒のつまみです。さすがにレトルトカレーにコロッケ1個、、、大浴場で一人浸かるような、...

卵豆腐の地位向上を考える

「たまに食べたくなるモノ」と言えば、卵豆腐もその類いではないでしょうか。普段から率先して購入はしないものの、安価で冷蔵庫にあると便利。3つで100円なんて、駄菓子か!?と思えるような、そんな感覚。スナック菓子を買うならば、卵豆腐を買った方が良いかもしれません。特に、油物が苦手になりつつある、40代のオジサン(僕)。今日は、コロッケを買わずに、卵豆腐を買おう。そんな経緯がありまして、買ってきました卵豆腐。...

鯨ベーコンを思い出せ!

そうそう、実家からいただいた「鯨のベーコン」が、冷凍庫にあったはず。今夜は、鯨ベーコンを酒のつまみにしよう。そう言えば、子どもの頃に食べた思い出がありません。くじら汁は食べていたのですが、鯨ベーコン、、、食べただろうか?どうも「味の記憶」が曖昧です。加齢が原因なのか?それとも、北海道へ帰らないのが原因なのか?どちらにしろ、鯨ベーコンを食べた記憶も、鯨ベーコンの味わいも思い出せません。それならば、早...

レバカツ

スーパーで購入した、2枚のレバカツ。しめて200円の晩ご飯です。焼酎の炭酸割りがよく似合います。レバカツの発祥地は、月島らしい。そんな事を、ネットで知りました。もんじゃ焼きで有名な月島。さらにはレバカツも発祥で、佃煮も美味しい。なんとも凄い地域だな、おい。今ではすっかり全国区になった(と思う)レバカツですが、やっぱりレバカツと言うと、東京下町の香りがします。生まれ育った札幌では、レバカツがありませんで...

「みよしの餃子」に合わせる酒

おぉ、、、「みよしの餃子」だよ、、、北海道のみで展開する餃子チェーン「みよしの」。スーパーにてチルド餃子も販売しており、北海道にいた頃は、ちょくちょくお世話になっていたものです。北海道で「餃子=みよしの」と言っても過言ではないはず。東京に住んで19年の元道民である僕。近所のスーパーで、大量の「みよしの餃子」が並ぶ姿を発見しました。これは買うでしょう。例え12個306円と、普段買う餃子より高額だとしても、...

戻し湯コンソメ

北海道の名品とも言えるカップ焼きそば「焼きそば弁当」。と言えば、麺の戻し湯で作る中華スープです。麺の油と香りがついた戻し湯。焼きそば弁当に付属している中華スープの美味さは、この戻し湯と言っても過言ではありません。そう、この戻し湯です。他のカップ焼きそばにしても、戻し湯は美味しいのではないでしょうか。ちょうど「日清焼きそばUFOナポリタンビック」が我が家にあります。先日、飲み仲間よりインスタントのコン...

ハムカツとミモザサラダ

うーん、、、ハムカツだけでは足りないだろうか?先日購入した「フライパンで揚げ焼きするだけのハムカツ」を2枚、残していたのですが、今夜も食べよう。ただ、ハムカツだけでは「酒のつまみ」としては足りないのではないか?そう思ってしまった会社帰り。今夜もガッツリ酒を飲む気満々です。ポテサラを買えば、ハムカツの脇に添えられるし、、、ようし、ポテサラを買おう。待て待て、ポテサラにハムカツ、どちらも出来合いだしな...

お酒は炭酸割りがイイ。ハムカツは薄い方がイイ。

おぉ、、、「フライパンで揚げ焼きするだけ!のハムカツ」が、5枚も入って半額149円ですとっ!会社帰りに寄ったスーパーにて、そんなモノを見つけてしまいました。1枚30円、千切りキャベツを添えたら、それだけで充分な晩ご飯だよなぁ、、、いやいやっ!最近、しっかり料理をやっていないし、ここはちょっと料理らしい事をした方が良いのではないだろうか?ハムカツのアレンジなんかでも良いのですが、いかんせんボンクラな僕。ア...

カラオケパブの晩ご飯

次男猫「さい」の調子が悪い最近。今日は、残念な会社を早退し、急いで家に帰りました。次男猫「さい」は元気になっただろうか?少しご飯を食べるようになったものの、まだまだ完全回復とは言えません。近所にあるF動物病院へ、注射後の様子を連絡し、再び通院です。2度目の注射となりました。平日だからか、2日目だからか?診察はすんなり終わり、早々と帰宅した僕と次男猫「さい」。こうバタバタしてしまうと、、、晩ご飯を作る...

アサリとニンニクの芽の炒めもの

「アサリとニンニクの芽の炒めもの」なんて、お惣菜を発見。200円と安かったので購入し、今夜の酒のつまみに。自分で炒めるタイプのものらしい。火は通っているようですが、再度加熱して、温かい状態にして食べるようです。バター醤油の味付きで、アサリにピッタリ。美味しいじゃないか。ただ、、、ニンニクの芽が、スジスジしています。きっと育ち過ぎたのでしょう。ニンニクの芽の皮が、固く筋っぽい。なるほど、、、それは安い...

揚げ餃子の夜

休日の土曜日。昼酒の酔いで、昼寝をしてしまい、起きたのが午後6時過ぎの事。さてさて、、、夜も酒を飲もう。お昼に激安のお惣菜屋さんへ行ったのですが、昼酒のつまみに30円のコロッケを3個購入、、、と、同時に1個10円の揚げ餃子を11個買っていたのです。水餃子や焼き餃子は、酢醤油で食べるのが好きなのですが、この揚げ餃子だけは違います。スイートチリソースなんかで食べると美味しいのですが、そんな調味料は我が家にはあ...

鴨だしきつね月見そば

一人暮らしの男、時に「カップ麺の晩御飯」なんて時もあるものです。仕事に疲れ、帰り道に缶チューハイを軽く飲んだ後。帰宅後に猫の世話をしたら、なんだか疲れてしまった僕。今日は、カップ麺で終わろう。、、、と、思いつつ、やはり罪悪感が生まれてしまうのが「カップ麺の晩御飯」。何かしらの手を加えて、そんな罪悪感を軽減しよう。「マルちゃん・おそば屋さんの鴨だしそば」に、湯がいておいた小松菜と、煮込んでおいた油揚...

スパゲティミートソース・コレジャナーイ

先日から、無性に「スパゲティミートソース」が食べたい衝動に駆られているオジサン(僕)。幸い、スパゲティのストックはあるし、レトルトではありますがミートソースもあります。茹でたスパゲティに、温めたレトルトのミートソースをかけて、本日の晩御飯。、、、うーん、ミートソースがミートソースらしくない。「スパゲティミートソース」と言えば、子供の頃に食べた喫茶店のスパゲティ。母もよく作ってくれました。ただ、レト...

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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